Recrutement Premier Chef de Partie Cuisine

ALGER

  • Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
  • Wilaya: ALGER
  • Publiée le: 15-08-2023 à 13:15:24
Description
Mission :
  • Mise en place du service et gestion des mises en place.
  • Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
  • Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Former ses commis.


Profil :
  • BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service.
  • Expériences au sein d’établissements étoilés recommandées.
  • Bonne communication, sens du relationnel.
  • A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
  • Sens du management et respect de la hiérarchie.
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