Recrutement Superviseur Catering
ALGER
- Catégories: Hôtellerie, Restauration & Tourisme
- Wilaya: ALGER
- Publiée le: 12-11-2023 à 22:55:22
Mission :
- Assurer la gestion conformément aux procédures de la société et aux sites en matière de prestation, approvisionnement, gestion de stocks, gestion des équipes, discipline, HACCP, investissement et patrimoine de l’entreprise.
- Mettre en pratique les services et leur donner un haut degré de qualité.
- Établir des normes efficaces de services.
- Motiver et diriger le chef de cuisine, chef de services maintenance
- Mettre en pratique des programmes d’assurance qualité.
- Gérer le mieux possible toutes les ressources financières disponibles, en les utilisant d’une façon efficace et en obtenant le meilleur rapport valeur/argent
- Entretenir une bonne relation clientèle, et le suivis de la gestion du contrat charge avec les clients.
- Se réunir régulièrement, avec directeur et les intendants pour déterminer les besoins des clients ou s’assurer qu’ils sont parfaitement comblés.
- Établir des rapports de circonstances pour toute situation, incident ou événement produit sur site.
- Superviser, et opérer des visites de contrôles périodiques inopinées sur site.
- Contrôle du respect des règles de sécurité et d’hygiène dans le cadre de la démarche HACCP (personnel, locaux et équipements ).
Profil :
- Formation Générale : Diplôme dans le domaine.
- Expérience Professionnel : plus de 3 ans.
- Autre qualification : Maitrise De L’outil Informatique.
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