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Pétrisseur

Details: Missions -Réaliser les pesées des ingrédients selon les fiches techniques. -Assurer le pétrissage des pâtes dans le respect des temps et températures. -Contrôler la texture et la consistance des pâtes. -Nettoyer le poste de travail et le matériel utilisé. -Collab

نوع الوظية: CDD , المنطقة: BLIDA ,

Aide Pétrisseur

Details: Missions -Peser et préparer les ingrédients. -Approvisionner les postes en matières premières. -Assister au pétrissage et surveiller les paramètres. -Nettoyer les cuves, ustensiles et le plan de travail. -Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité. Profil

نوع الوظية: CDI , المنطقة: BLIDA ,

Briochard

Missions : Réaliser la pâte à brioche et déclinaisons (natures, garnies, individuelles ou grand format)Produire quotidiennement des viennoiseries : croissants, pains au chocolat, roulés, chaussonsAssurer le pétrissage, le façonnage, le repos et la cuisson des pâtes levées

االقطاعات: Armées/ Défense , نوع الوظية: indifférent , المستوى الدراسي: Formation Professionnelle , سنوات الخبرة: 1 à 2 ans ,

Apprenti Briochard

Missions : Participer à la préparation et à la fabrication des brioches et autres viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson).Respecter les recettes et les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Aider au rangement et au nettoyage du poste de travail et du matérie

االقطاعات: Armées/ Défense , نوع الوظية: indifférent , المستوى الدراسي: Formation Professionnelle , سنوات الخبرة: Indifférent ,

Pizzaiolo

Missions principales :Assurer la préparation complète des pizzas : pétrissage, façonnage, garniture et cuisson (four à bois, à gaz ou électrique). Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des standards Accor en matière de qualité et de présentation Proposer de nouvelles

االقطاعات: Services , نوع الوظية: CDD Ou Mission, Indépendant/Saisonnier , المستوى الدراسي: Formation Professionnelle , سنوات الخبرة: Confirmé / Expérimenté ,